从此，红鲳鱼的名声一落千丈，被列入“垃圾鱼”行列，与埃及池塘和罗非鱼并列，所以说红鲳鱼已经被抛弃了,红鲳鱼因为食物差，被称为垃圾鱼,红鱼不仅是杂食性鱼类，而且凶猛程度不亚于食人鱼,而且在此之前，很多养殖养殖场在鱼塘上修建厕所，粪便直接作为红鱼的食物，渐渐的这种模式变得非常普遍,与金鲳鱼的主要区别在于颜色，淡水养殖和盐水养殖都有。
红鲳鱼一条约750g葱20g姜20g蒜10g花生油20g蒸鱼酱油15g料酒20g制作步骤编辑1。将鱼去鳞，去除内脏，取出腹部的脂肪油。2.在鱼的两边各做一刀。3.加入洋葱，用料酒腌制30分钟。4.在盘子里放一些葱。5.把鱼放在上面，撒上姜片和洋葱。6.入蒸锅蒸15分钟取出。7.把菜里的汤倒出来，去掉葱和姜，然后把葱丝和姜蒜片撒在鱼上。8.倒一勺热油。9.倒入蒸好的鱼和酱油。
2、红鲳鱼为什么叫垃圾鱼?红鲳鱼因为食物差，被称为垃圾鱼。红鲳价格不高，收购价低，最理想的是和其他鱼混养，提高整体收益。但是红鲳鱼太凶猛，会把其他鱼当食物，哪怕比它大很多，也不会放过，所以混养根本不行，而且在此之前，很多养殖养殖场在鱼塘上修建厕所，粪便直接作为红鱼的食物，渐渐的这种模式变得非常普遍。很多消费者知道后都不敢再买了，从此，红鲳鱼的名声一落千丈，被列入“垃圾鱼”行列，与埃及池塘和罗非鱼并列，所以说红鲳鱼已经被抛弃了。习性:红鲳又名淡水鲳，原产于南美洲亚马逊河，外形看起来像鲳鱼，扁平。与金鲳鱼的主要区别在于颜色，淡水养殖和盐水养殖都有，红鱼不仅是杂食性鱼类，而且凶猛程度不亚于食人鱼。这个特点是一把双刃剑，因为这种饮食习惯非常容易养，喂的时候和食人鱼没什么区别，任何可以咀嚼的东西都可以是食物，但也容易破坏鱼塘里的增氧机、电缆等设施。
