比如鱿鱼世纪中期，挪威人就把它们视为海中怪兽,对于害怕肥胖的人来说，吃鱿鱼是个不错的选择,而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2,鱿鱼是软体动物,呈圆锥形，颜色为白色，表面分布有不规则的褐色斑点，鱿鱼常分布于浅海区中上层，主要以鱼虾、养殖鱿鱼塑料瓶养殖、水泥池为食。
1。鱿鱼富含钙、磷、铁，有利于骨骼发育和造血，可有效治疗贫血；2.鱿鱼富含人体所需的蛋白质和氨基酸，鱿鱼还含有大量的牛磺酸，可抑制血液中的胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝功能；3.其中所含的多肽和硒具有抗病毒和抗辐射的作用。相关人群:一般人群可食用心血管疾病如脾胃虚寒、高脂血症、高胆固醇血症、动脉硬化、肝病、湿疹、荨麻疹等疾病患者。
每百克鱿鱼干品含蛋白质66.7克，脂肪7.4克，并含有大量碳水化合物和钙、磷、硫等无机盐。鲜鱿鱼蛋白质含量高达16% ~ 20%，脂肪含量极低，不到1%，所以热量也低。对于害怕肥胖的人来说，吃鱿鱼是个不错的选择。鱿鱼的脂肪中含有大量的EPA、DHA等高度不饱和脂肪酸，肉类中所含的大量牛磺酸能有效降低血管壁中堆积的胆固醇，对预防动脉硬化和胆结石的形成相当有效。同时可以补充脑力，预防老年痴呆症。因此，鱿鱼是易患心血管疾病的中老年人的健康食品。现代医学通过研究发现鱿鱼中含有一种物质——牛磺酸，虽然鱿鱼中胆固醇含量较高，牛磺酸可以抑制血液中胆固醇的堆积。只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比例在2以上，血液中的胆固醇就不会上升。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2。所以你吃鱿鱼，胆固醇只是人体正常使用，不会在血液中堆积。
3、 鱿鱼是什么动物鱿鱼是软体动物。呈圆锥形，颜色为白色，表面分布有不规则的褐色斑点，鱿鱼常分布于浅海区中上层，主要以鱼虾、养殖 鱿鱼塑料瓶养殖、水泥池为食，生活在深海世界的巨人鱿鱼是世界上最大的无脊椎动物。但是，人类从来没有见过一个活着的巨人鱿鱼，人们对这种动物的感性认识来源于神话传说。比如鱿鱼世纪中期，挪威人就把它们视为海中怪兽。
