这种人工饲养的鸭蛋，口感和营养价值都比海鸭蛋差,散养海鸭蛋，我来普及一下如何挑选天然红鸭蛋(海鸭蛋),海鸭蛋是养殖的海鸭在我国沿海、雷州湾国家红树林保护区、福建钦州、宁波等沿海所产的蛋,由于海鸭养殖由于放养海鸭的方式和自然条件独特，不能大规模放养，密度大，产蛋率低，所以海鸭蛋普遍价格较高。
海鸭蛋是养殖的海鸭在我国沿海、雷州湾国家红树林保护区、福建钦州、宁波等沿海所产的蛋。每次退潮，红树林里总有许多小鱼、小虾、螃蟹、蜗牛等海洋生物滞留。这些高蛋白的天然饵料成为海鸭的美餐，使它们的蛋更加肥美，蛋黄鲜红，味道鲜美。
2、红黄鸭蛋是怎么生成的一般红心鸭蛋只有两种制作方法。一个是过去在沙滩、池塘等地方下鸭子，每天吃鱼、虾、胡萝卜，天然饲料含有大量的类胡萝卜素。能产深红色的鸭蛋，一般称为海鸭蛋，海鸭蛋的特点是蛋黄呈橙色，营养成分比普通鸭蛋丰富等。另一种是在饲料中添加国家允许的饲料色素添加剂，主要品种有辣椒红和斑蝥黄。这种人工饲养的鸭蛋，口感和营养价值都比海鸭蛋差，散养海鸭蛋，我来普及一下如何挑选天然红鸭蛋(海鸭蛋)。首先，蛋黄颜色越红，蛋清越浓，蛋壳越厚越好，反之亦然，第二，选择合适的季节。春、夏、秋三季及天气条件好的产品最好，其次是冬季或台风天气生产的产品，第三是价格。由于海鸭养殖由于放养海鸭的方式和自然条件独特，不能大规模放养，密度大，产蛋率低，所以海鸭蛋普遍价格较高。
