根据鱼的种类和生长环境，鱼体的颜色是不一致的,2.将腌制好的花骨鱼放入油锅，两面略煎,花骨鱼又名虞姬、姬阆鱼、鸡骨郎、花姑娘、花仙子、花鸡狗、鸡骨鱼等，因其分布广泛，根据不同地区有多种名称,而别名花骨鱼是鲤科的一员,1)、花骨鱼的外观,花鱼干其实就是我们所说的花骨鱼。
配料:花骨鱼辅料:葱、酱油、黄酒、盐、糖。做法:1。将包装好的带鱼切成段，用酱油腌制一小时左右。2.将腌制好的花骨鱼放入油锅，两面略煎。3.撒上葱花；放入黄酒中煮，盖上盖子小火煨一会儿；加入适量的盐，倒入剩余的酱油，加入适量的糖；最后加水，量一点点鱼，然后盖上锅盖煮。4.收汁后出锅。
2、花干鱼是什么鱼花鱼干其实就是我们所说的花骨鱼。花骨鱼听这个名字，感觉应该很美，不然为什么叫“仙女”？是的，真的很漂亮。1)、花骨鱼的外观，而别名花骨鱼是鲤科的一员。它的身体前面是圆的，旋转的圆锥形，后面略扁，圆腹，大眼睛，略突出，马蹄形的鱼嘴，嘴角有一对触须，花骨鱼鱼体上有许多黑点，或黄点、灰点。根据鱼的种类和生长环境，鱼体的颜色是不一致的，花骨鱼又名虞姬、姬阆鱼、鸡骨郎、花姑娘、花仙子、花鸡狗、鸡骨鱼等，因其分布广泛，根据不同地区有多种名称。
