黄鳍金枪鱼一般用来做生鱼片和寿司，也有罐装的，一般夏天吃；大眼睛金枪鱼脂肪含量低，一般在秋冬季节食用；长鳍金枪鱼市面上经常有卖金枪鱼是做罐头的原料，产量高，所以大部分季节都可以吃,金枪鱼还是挺好吃的,一般我们在超市买的养殖金枪鱼比野生的便宜，但是养殖的油脂会软一些,金枪鱼食用季节:金枪鱼其实是八种鱼的统称。
金枪鱼还是挺好吃的。推荐的方法是生鱼片。肉质最好的地方叫菲达，那里脂肪最多，所以价格也比较贵。脂肪分蛇腹和初霜。与初霜相比，两者的肉更软，蛇腹的肌肉更多。中等脂肪的肉在腹部和背部，入口能感觉到脂肪的柔软；裸脂最少，分布较多，所以价格较便宜。但是，裸体有一个最靠近脊柱的部位，是肉质最好的部位。正因为如此，也让裸露在厨师手中创造出更多美味成为可能。金枪鱼食用季节:金枪鱼其实是八种鱼的统称。他们有自己不同的食用季节。下面简单介绍一下其中的一些。黄鳍金枪鱼一般用来做生鱼片和寿司，也有罐装的，一般夏天吃；大眼睛金枪鱼脂肪含量低，一般在秋冬季节食用；长鳍金枪鱼市面上经常有卖金枪鱼是做罐头的原料，产量高，所以大部分季节都可以吃。一般我们在超市买的养殖 金枪鱼比野生的便宜，但是养殖的油脂会软一些。
象鼻鱼对水质要求不高。它们喜欢中性弱酸性软水，水温适合24-29℃。它们可以养在大型水族箱里，环境光线较暗。因为象鼻鱼和成鱼之间有争斗，如果条件允许可以种一些水生植物。鱼缸里可以放一些小石头和重木头，可以起到隔离的作用，减少鱼与鱼之间的冲突。象鼻鱼在晚上很活跃，经常能跳出水面。水族箱的顶部应该盖好，以避免鱼体受伤和死亡。和其他鱼混合时，不能选择比它小的鱼，否则这些小鱼可能会成为它的美餐。养殖可以使用天然湖泊、河流的水，但天然水可能含有细菌或寄生虫，所以可以使用自来水。使用前，余氯应中和:加入小苏打或维生素C，然后测试。当水质呈碱性时，可加入沉木或在滤水器中加入活性炭过滤24小时。水质酸的时候加点小苏打。幼象鱼可以用红虫、水蚯蚓、黄粉虫等动物饵料喂养，成年鱼也可以用一些小鱼喂养，但必须是活饵。但目前还无法在水族馆养殖象鼻鱼。
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