常见的猪的胆固醇为70mg\\kg，而冬瓜猪的胆固醇为46mg\\西双版纳傣味烤冬瓜猪烤冬瓜猪是西双版纳著名的傣菜，是傣家人招待贵宾必不可少的一道菜,冬瓜猪又被当地人称为“油葫芦”或“细骨猪”，是云南著名的猪种,冬瓜猪肉是最好的肉，是其他杂交猪和土猪不能比的,冬瓜猪肉汤味道鲜美，纯正浓郁，营养价值高。
material冬瓜300g、瘦肉片200 g、薏苡仁100 g、姜片10 g、水2000cc、盐1茶匙。做法1。冬瓜去籽切厚片；将瘦肉片放入沸水中焯一下，直到表面变白。放在一边。2.薏苡仁洗净，用冷水浸泡3小时后取出沥干备用。3.取一个汤锅，放入做法2的薏米，加水2000cc，小火煮30分钟左右。4.将其余食材放入做法3的锅中，小火煮30分钟左右，加盐调味后出锅。
material冬瓜300g、瘦肉片200 g、薏苡仁100 g、姜片10 g、水2000cc、盐1茶匙。做法1。冬瓜去籽切厚片；将瘦肉片放入沸水中焯一下，直到表面变白。放在一边。2.薏苡仁洗净，用冷水浸泡3小时后取出沥干备用。3.取一个汤锅，放入做法2的薏米，加水2000cc，小火煮30分钟左右。4.将其余食材放入做法3的锅中，小火煮30分钟左右，加盐调味后出锅。
冬瓜猪肉是最好的肉，是其他杂交猪和土猪不能比的。因其生长速度慢，主要饲喂玉米、米糠、优质饲草、野生香蕉杆等生态饲料，所以冬瓜猪肉肥而不腻，肉质鲜嫩细腻，口感很好。冬瓜猪肉汤味道鲜美，纯正浓郁，营养价值高。冬瓜 pig 养殖生态、无污染，其肉质富含13种氨基酸，不饱和脂肪酸是普通杂交猪的3倍，胆固醇含量低。常见的猪的胆固醇为70mg\\kg，而冬瓜猪的胆固醇为46 mg \ \西双版纳傣味烤冬瓜猪烤冬瓜猪是西双版纳著名的傣菜，是傣家人招待贵宾必不可少的一道菜。烤冬瓜猪做法:洗净冬瓜猪肉用盐、小米椒、蒜、姜、花椒、胡椒粉腌制6小时左右。腌好后放在加热的炭火上慢慢烤。当肉烤到滴油，肉香的时候，把烤肉放在盘子里。尝的时候还可以加入事先拌好的干辣椒面和香料。麻辣适宜，肉味十足，回味丰富。
4、 冬瓜猪有什么特点吗冬瓜猪又被当地人称为“油葫芦”或“细骨猪”，是云南著名的猪种。它属于云南南部的一只小耳猪，由于体型较小，成年猪一般体重只有50-60kg，被称为“冬瓜体，骡子的屁股，麂皮的蹄子”，所以被形象地称为冬瓜猪。冬瓜猪性情野性，具有适应高温高湿气候、遗传稳定、抗逆性强、耐粗饲、早熟、易育肥等特点，它们是当地的特产品种，既有肉又有脂肪。生产主要集中在生态环境条件较好的山区和半山区，饲料以自产的玉米、米糠、优质饲草、野生香蕉杆为主，是真正的“生态肉食品”。同时，冬瓜猪肉具有皮薄骨薄，肉质鲜嫩，营养丰富的优点。
