二、吃蟹爪蟹爪的肉比较多，吃起来相对方便,第四，吃蟹肉,梭子蟹肉味鲜美，营养价值和经济价值高，适合海水暂养育肥,如果是母蟹，可以吃到好吃的蟹黄，如果是公蟹，可以吃到白蟹膏,三、吃蟹黄是吃蟹黄的高潮,梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”,梭子蟹壳里的东西都可以吃,不能吃。
梭子蟹壳里的东西都可以吃。一、吃蟹腿吃螃蟹讲究的是慢工出细活，最好的永远留在最后。第一个吃的是蟹腿。有八只蟹腿。腿里面的肉很好吃，但是不好拿。吃蟹腿的时候可以先吃两个关节，然后把腿里面的肉吸出来。二、吃蟹爪蟹爪的肉比较多，吃起来相对方便。按照以前的方法，吃蟹爪的时候需要用小锤子敲开，然后用小棍子挑。现代人早就失去了那份矜持，两爪分开，雪白的蟹肉就这样出现在我们面前。三、吃蟹黄是吃蟹黄的高潮。打开蟹壳，注意从头顶打开盖子，取出蟹肺、心、胃、肠，将蟹身向两侧弯曲，挤出蟹膏即可食用。如果是母蟹，可以吃到好吃的蟹黄，如果是公蟹，可以吃到白蟹膏。第四，吃蟹肉。接下来，吃蟹肉。肉是一瓣一瓣的，而且是丝状的。需要将半只螃蟹横着放入入口，一只一只的咬开蟹壳，让大块的蟹肉顺利的吸进入口。
fresh 梭子蟹煮熟后背部鲜红色，腹部鲜白色；死蟹背部暗红色，腹部灰色，颜色为灰色。活蟹煮熟后味道鲜美。如果有鱼腥味，梭子蟹就已经变质了。其次，死蟹的肉质比较松散，有时会腐烂。鲜梭子蟹煮熟后背部鲜红色，腹部鲜白色；死蟹背部暗红色，腹部灰色，颜色为灰色。活蟹煮熟后味道鲜美。如果有鱼腥味，梭子蟹就已经变质了。其次，死蟹肉质比较差，有时候会腐烂。
3、 梭子蟹肚子里面的像猪脑一样的东西能吃吗不能吃。梭子蟹，有些地方俗称“白蟹”，因胸甲呈梭形，故名梭形。甲壳中央有三个突起，故又称“三疣梭子蟹”，属于节肢动物，雄性脐尖而光滑，螯长，壳面呈蓝色；雌脐圆形蓬松，壳面赭色或有斑点。梭子蟹肉味鲜美，营养价值和经济价值高，适合海水暂养育肥，100g 梭子蟹蟹肉含蛋白质14g，脂肪2.6g，有活血化瘀的功效。梭子蟹有寒性、螃蟹过敏史、荨麻疹、过敏性哮喘、过敏性皮炎的人，尤其是儿童、老年人、孕妇等过敏体质的人，最好不要吃螃蟹，另外，螃蟹含有大量蛋白质和高胆固醇，一次不能吃太多。延伸资料:食用功效1，抗结核:螃蟹也有抗结核的作用，吃螃蟹对结核病的康复大有好处。2.滋补解毒:螃蟹具有清热解毒、补骨补髓、养筋活血、通经活络、益肢伤筋、养肝养阴、补胃液的功效，对淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛、风湿性关节炎等疾病有一定的治疗作用。
