刮鱼鳞时，最好戴上橡胶手套，用左手大拇指托住鱼，其余手指挖入鱼腹，这样鱼就不会滑落,它是一种稀有的淡水鱼，被誉为鱼中之宝,财鱼指的是黑鱼，是一种可食用的淡水鱼,你说的柴鱼(财鱼或生鱼)大概是指斑鳢，一种黑鱼,因为非野生鱼或者养殖鱼基本都是杂交黑鱼(黑鱼、斑黑鱼、黑鱼的杂交品种)，养殖鱼吃颗粒，野外生存能力堪忧。
财鱼指的是黑鱼，是一种可食用的淡水鱼。它是一种稀有的淡水鱼，被誉为鱼中之宝。乌鳢繁殖能力强，性格凶猛，体型圆润，皮肤黝黑，有花纹。通常能长到20cm左右，重约1 kg。它的肉无毒，富含蛋白质，营养价值高。现在分布很广，就像长江以南的水系都能看到。黑鱼生存能力很强，喜欢隐藏起来，然后捕捉各种食物。黑鱼的治疗技巧一般情况下，活的黑鱼用刀背击打鱼头使其瘫软，然后从肛门切开腹部取出内脏。刮鱼鳞时，最好戴上橡胶手套，用左手大拇指托住鱼，其余手指挖入鱼腹，这样鱼就不会滑落。鱼尾巴和鱼鳍周围的细小鳞片是最难清理的，台球桌旁边放了一块抹布。然后仔细清洁天平。鱼头切成两半时，刀压在鱼背上，来回刀切，然后剁头骨。黑鱼的鳃要用剪刀剪开。千万不要徒手清理，以免伤到手指。
2、柴鱼放生到哪好?你说的柴鱼(财鱼或生鱼)大概是指斑鳢，一种黑鱼。由于这种鱼生命力顽强，很多放生者都将其放生，如果确定是野生鱼，建议放生到河湖水库等大型水体中。如果你不确定或者是养殖，请放在寺庙放生池或者自然水域无法到达的水中，因为非野生鱼或者养殖鱼基本都是杂交黑鱼(黑鱼、斑黑鱼、黑鱼的杂交品种)，养殖鱼吃颗粒，野外生存能力堪忧。最重要的是，如果你活下来了，你会污染野生斑鳢的基因，比较合理的建议是买一条金鱼锦鲤，放在公园和湖里，基本都能成活，既能达到你的放生目的，又能给游人增添一些乐趣。
