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南美白对虾养殖 technology是金盾出版社2002年出版的一本书。本书由中国水产科学研究院南海水产研究所高级工程师闵新爱主编。包括养殖中国凡纳滨对虾概况、凡纳滨对虾生物学特性及人工繁殖、凡纳滨对虾海水养殖和淡水 养殖、凡纳滨对虾病害防治等。该书通俗易懂，介绍的技术先进实用。适合凡纳滨对虾养殖专业户、养殖田间技术人员、相关院校师生、水产科研单位技术人员、沿海及内陆地区农业行政管理人员阅读参考。
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短顶巨脂鲤(淡水pomret)和食人鱼生活在热带地区淡水，它们对水温的要求很高。一般水温10℃左右开始禁食，水温7℃开始死亡。都属于肉食性鱼类。短盖巨脂鲤经过人类的饲养驯化，改变了食性，也可以作为全价饲料养殖。两者的区别并不明显。它们外形相似，都有牙齿，但食人鱼是灰绿色的，腹部呈红色，臀鳍呈鲜红色。而且它的口裂比短盖巨脂鲤还大，牙齿也更锋利。
4、 淡水白鲳鱼的食用做法步骤有哪些?红烧淡水简单版白鲳鱼。正宗做法步骤:白鲳鱼去鳞，洗净，用刀切碎，葱切碎，姜切片，煎好的鱼在炖的过程中不会散开。最后加入水、酱油、糖、盐、八角、姜片加桂皮等，煨十分钟左右，开盖，收汁，勾芡，出锅。淡水水白鲳，学名短盖巨脂鲤，原产于南美洲亚马逊河，是一种热带亚热带鱼类，淡水鲳鱼是扩大池塘养殖物和提高单位面积产量方面的名贵鱼类，具有杂食性、生长快、体型大、病害少、易钓、肉少、味道鲜美、营养丰富等特点。也可作为幼鱼阶段的观赏鱼，淡水-2养殖/1982年引进我国台湾省鲳鱼，然后人工繁殖成功。1985年从台湾省经香港引入广东省进行试种，1987年人工繁殖成功。后来逐渐在全国推广，成为年产量最高的名特品种之一。
