金蝉我喜欢木质较软，汁液较多的树种,分布于我国河南、河北、山东、安徽等地，我国许多地区，特别是河南、湖北、上海、北京、山东、广东等地，都有吃金蝉及其若虫的习俗,金蝉又叫蚂蚱，若虫又叫蝉龟等,金蝉，又名蝉、蚱蜢,最常见的吃法有炸金蝉、酥金蝉、椒盐金蝉，等等,现在养殖人工竹柳广泛用于养蝉。
金蝉我喜欢木质较软，汁液较多的树种。适合养蝉的树种有柳树、榆树、杨树、水曲柳、悬铃木、香椿。果树包括杏树、李树、苹果树和梨树。榆树是比较好管理的树，用金蝉效果好。并耐旱、耐寒、耐修剪，管理粗放。榆树具有根系发达，侧根发达，须根多，大量毛根的特点。目前养殖速生竹柳应用广泛，具有生长快，易成活的优点。现在养殖人工竹柳广泛用于养蝉。树木的种植密度，比如竹柳的种植密度，第一年是2*1。如果密度高，可以多种些鸡蛋，提高产量。第二年树逐渐长大，可以间伐了。第三年最终密度4*2，每亩80多株。
金蝉，又名蝉、蚱蜢。蝉是不完全变态昆虫，一般不适合人工作业。蝉的生命过程主要分为卵、若虫、成虫三个阶段。有很多不确定性。蝉在树上产卵，以卵越冬。一般5月下旬至次年6月上旬开始孵化，卵期1-2年。孵化到土壤中的幼虫(若虫)生活在土壤中，吸取植物根部的汁液。入秋后，气温下降，它就钻入深层土层1 ~ 3米越冬，春天再向上迁徙到根部附近活动。在土里生活短则3 ~ 5年，有的需要5 ~ 6年，甚至长达17年。成虫期1 ~ 3个月，蝉产卵后会死亡；卵开始孵化进入下一个生命周期。所以不适合劳动养殖
从产卵到收获蛹需要三年时间。秋季采卵金蝉，幼虫一般在农历七月左右，十五天左右孵化。这时，你会看到一些幼虫在树枝上爬来爬去。幼虫孵化20%左右，就要埋了。金蝉又叫蚂蚱，若虫又叫蝉龟等。，营养价值极高，口味独特。特别是新出土的若虫，蛋白质含量最高，高达58.58%-70.2%，是牛肉的4倍，鸡蛋的6倍，即1金蝉= 6个鸡蛋。金蝉除了食用价值，还具有极高的药用价值。据《中国药材志》金蝉有助于壮阳、止渴、生津、护肺、补肾等。蝉富含几丁质，常用于治疗外感风热等疾病。从这方面来说，它是我国常用的中草药。分布于我国河南、河北、山东、安徽等地，我国许多地区，特别是河南、湖北、上海、北京、山东、广东等地，都有吃金蝉及其若虫的习俗。最常见的吃法有炸金蝉、酥金蝉、椒盐金蝉，等等。
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