银鱼，白虾和银鱼，通称太湖三白，是江苏省苏州市吴中区(原吴县)著名的地方系列菜肴“太湖川菜”的招牌食材,无锡市滨湖区水产养殖种类主要有以下几种:1,白虾、刀额新对虾、红虾都是我们常吃的虾,白虾与刀额新对虾的区别白虾是甲壳类的统称,很多人分不清白虾和刀额新对虾和红虾的区别。
白虾、刀额新对虾、红虾都是我们常吃的虾。三虾的营养价值很高，同时三虾很特别。很多人分不清白虾和刀额新对虾和红虾的区别。先说两者的区别。白虾与刀额新对虾的区别白虾是甲壳类的统称。因外壳薄，色素细胞少，平时身体透明，死后肌肉呈白色，故名。
无锡市滨湖区水产养殖种类主要有以下几种:1。太湖白鱼又名太湖蹲伏红鱼为白色，体狭长，骨、鳞薄，银光闪烁，为/123459。它的肉又白又嫩，味道鲜美。太湖水稻插秧季节白鱼品质最好。古有“中白”之称，有“色亮如银，冠之则味美”之誉。炖也好，炒也好。2.鲭鱼的肉质鲜嫩可口，营养丰富，其嫩骨和嫩蛋中含有大量的钙。太湖生产的鲭鱼小部分供应市场，大部分晒干后出口，还加工成烤梅子纺、鱼糜、罐头等产品。3.-1白虾是太湖名品，俗称“水晶虾”，其壳极薄，通体透明，晶莹剔透，肉质细嫩鲜美，营养丰富，可做数百道菜。
3、 太湖的水产品有哪些特色?银鱼，白虾和银鱼，通称太湖三白，是江苏省苏州市吴中区(原吴县)著名的地方系列菜肴“太湖川菜”的招牌食材。用太湖三白挑选菜品的食材，特别注意食材的新鲜度；因为离开水容易死，所以最适合在水边或者船上烹饪，用太湖三白做菜的方法，多以蒸、煮为主，注重食材的原汁原味。
