具有营养价值的小龙虾蛋白质含量为18.9%，高于大多数淡水和海水鱼虾,刀额新对虾俗称泥虾、麻虾、虎虾、虎虾、沙虾、红爪虾、鲁虾，商业上称为刀额新对虾,没关系，红爪虾是花虾,这种虾属于广盐性虾，可以在比重为1.004~1.025养殖的水中养殖，甚至可以在比重较低养殖的微咸水淡水池塘中养殖。
没关系，红爪虾是花虾。刀额新对虾俗称泥虾、麻虾、虎虾、虎虾、沙虾、红爪虾、鲁虾，商业上称为刀额新对虾。属于节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科和新对虾科。最大毛长可达19cm。沿海浅水虾类具有杂食性强、温、盐范围广、生长迅速、抗病能力强等优点，且耐缺氧，有潜至水底的习性。生活习性新对虾为杂食性、肉食性，幼虾与对虾相似。成虾主要捕食底栖生物，也吃底栖浮游生物，喜欢在傍晚或清晨觅食。最适温度范围为12~37℃，最适水温为25 ~ 28℃。当温度高于33℃或低于16℃时，食量明显减少。这种虾属于广盐性虾，可以在比重为1.004~1.025 养殖的水中养殖，甚至可以在比重较低养殖的微咸水淡水池塘中养殖。
2、断水适合养什么虾断水的时候适合养小龙虾。由于其杂食性和生长速度快，小龙虾具有独特的肉味，蛋白质含量高，脂肪含量低，虾黄中含有虾青素，营养丰富，具有壮阳、补肾、补充营养的功效。1.壮阳补肾小龙虾可辅助治疗肾阳虚引起的阳痿、腰痛、尿频、五脏气虚，对男性性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、早泄有辅助食疗作用，2、补充营养小龙虾肉还富含镁、锌、碘、硒、镁等。，可以补充人体所需的营养，具有营养价值的小龙虾蛋白质含量为18.9%，高于大多数淡水和海水鱼虾。其氨基酸组成优于肉类，含有人体必需的8种氨基酸，小龙虾的脂肪含量只有0.2%，不仅远低于畜禽，也远低于青虾和对虾。而且其脂肪多由人体必需的不饱和脂肪酸组成，容易被人体消化吸收，具有防止胆固醇在体内堆积的作用，小龙虾和其他水产品一样，含有人体必需的矿物质成分，其中钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等更为丰富。
