法律依据:《中华人民共和国畜牧法》第三十七条国家支持农村集体经济组织、农民和畜牧业合作经济组织兴办畜禽养殖养殖场、养殖小区，发展规模化、标准化养殖,畜禽养殖农场和养殖农村集体经济组织、农民和畜牧合作经济组织根据乡(镇)土地利用总体规划设立的居住用地，按照农用地管理,林地是指被天然林、次生林和人工林覆盖的土地；包括用材林、经济林、薪炭林、防护林等占用的土地,林地不能盖。
林地不能盖。经申请并经林业部门批准后。林地是指被天然林、次生林和人工林覆盖的土地；包括用材林、经济林、薪炭林、防护林等占用的土地。，以及幼林和苗圃。主要用于林业生产的地区或者天然林区统称为林地。世界自然林区主要分布在热带雨林带和亚寒带针叶林带，以及中低纬度山区。据1992年统计，世界森林面积为38.6亿公顷，森林覆盖率约为30%。我国宜林地面积占国土面积的25%以上。1994年底，中国森林覆盖率为13.9%。
法律分析:在农用地上建养殖工厂不违法，在农用地上建养殖工厂也不违法。法律依据:《中华人民共和国畜牧法》第三十七条国家支持农村集体经济组织、农民和畜牧业合作经济组织兴办畜禽养殖养殖场、养殖小区，发展规模化、标准化养殖。乡(镇)土地利用总体规划应当根据当地实际情况安排畜禽养殖土地。畜禽养殖农场和养殖农村集体经济组织、农民和畜牧合作经济组织根据乡(镇)土地利用总体规划设立的居住用地，按照农用地管理。
对于这个问题，你先去当地林业部门了解一下你要利用的山林的分类，看看是公益林还是商品林；第二，你要建设的养殖场地需要建设基础设施占用林地的，要办理占用林地、采伐林木手续，缴纳植被恢复费、林木补偿费、林地补偿费。如果你要建设的养殖场不需要建设基础设施，不需要占用林地，不需要砍伐树木，可以与林权权利人签订租赁合同，在养殖进行
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