在基围内，养殖虾统称为刀额新对虾，主要是斑节新对虾,没有虾可以是野生的或者养殖,养殖虾生命力不强，容易死,相比养殖虾，海虾的颜色更黄亮一点,和养殖虾的钙没有海虾好，虾壳摸起来感觉比较薄,对虾养殖水体和底沙高，如果养殖密度过高，甚至会自相残杀,通常海虾的虾头有虾酱，养殖虾一般没有,1.看虾壳养殖虾,青虾养殖。
青虾养殖。虾是经济价值很高的淡水虾之一。它生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国的淡水湖中。虾肉鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，每100克可食部分含蛋白质16.40克。营养学家认为它有一定的健脑功能。
有五种不同。1.看虾壳养殖虾。一般都养在虾塘里，因为不用躲在泥里，海虾的壳很薄，而海虾的壳很厚，在泥里很难自保。买虾的时候，轻轻捏一下。感觉壳比较硬，海虾很有弹性。和养殖虾的钙没有海虾好，虾壳摸起来感觉比较薄。2.看虾头。通常海虾的虾头有虾酱，养殖虾一般没有。3.看品种名称也可以通过品种名称来识别。没有虾可以是野生的或者养殖。海虾，即野生虾，有红须、油虾、麻虾、竹虾、红虾、海虾。4.看颜色。这虾颜色鲜艳。相比养殖虾，海虾的颜色更黄亮一点。当两种不同的虾放在一起时，很容易看出海虾的颜色比养殖虾的颜色更浅更黄。5.味道鲜美的海虾，煮熟后壳容易剥，肉质有弹性。养殖虾生命力不强，容易死。煮熟后壳和肉很容易粘在一起，口感确实不如上海虾。
3、明虾为什么南美白对虾首先我们来认识一下这三种虾。大虾，也叫中国对虾，真的很大，尤其是母虾，有的能长到二三十厘米，半斤多重。公虾一般都在十几厘米大小，大虾可不止一两重，当然，越大的价格越贵。对虾养殖水体和底沙高，如果养殖密度过高，甚至会自相残杀，养殖大虾相比其他虾的成本也比较高，这是其价格高的主要原因。凡纳滨对虾又叫凡纳滨对虾，是一种常见的虾，就不多说了，基围是一种特殊的养殖型号，主要指广东地区用于防御海水入侵的一种坝系。在基围内，养殖虾统称为刀额新对虾，主要是斑节新对虾，刀额新对虾在8℃以下很难存活，所以冬季较少，而市场上的刀额新对虾大多是从福建、广东空运过来的。
