但是如果用养殖做肉的话，黄牛的市场相对比水牛要好，因为黄牛的产肉率高，肉质比水牛好,黄牛主要在北方养殖和水牛南方也比较多,养殖很容易养，摄食比小于水牛，长得比较快,而如果是关于赚钱的速度，虽然今年所有养牛人都赚了钱，但是现在养牛不代表就可以赚钱,养殖水牛没有牛快，而且水牛饭量大。
论清闲程度，养牛自然更好。而如果是关于赚钱的速度，虽然今年所有养牛人都赚了钱，但是现在养牛不代表就可以赚钱。因为现在小牛价格贵，至少要养一年。等到明年奶牛出栏，这波牛肉涨价可能就结束了。一头牛在哪里能卖到2万元？
黄牛主要在北方养殖和水牛南方也比较多。水牛外观上与牛的主要区别是毛色和牛角。牛一般毛色为黄褐色，少数为黑色，但体型和角均小于水牛。水牛的角很有特色，角很长，弯曲度很大，而牛的角比水牛的角小很多，弯曲度也小很多。黄牛不仅可以作为耕牛，还可以作为肉牛和奶牛。养殖很容易养，摄食比小于水牛，长得比较快。一般从150斤的小牛养起，两年就能长到1200斤。这个体重可以宰了。养殖 水牛没有牛快，而且水牛饭量大。养殖 水牛从150斤重的小牛，两年体重1100斤左右，所以生长速度比牛慢一点。黄牛适合旱田，水牛适合水田。但是如果用养殖做肉的话，黄牛的市场相对比水牛要好，因为黄牛的产肉率高，肉质比水牛好。
养牛成本约260800元。养牛利润:育肥牛出栏价格在12元一斤左右，一头1300斤的育肥牛可以卖15600元，20头牛总共销售31.2万元，除去各种成本，养20头牛的净利润为5.12万元。民族牛的品种有黄牛、三河牛、水牛、牦牛、牦牛，以三合牛为例，是比较常见的牛，养殖的范围也比较广，属于乳牛品种。三河牛不仅可以产奶，还可以作为肉牛食用，虽然它的原产地是内蒙古呼伦贝尔，但它广泛分布在大兴安岭西部的埃尔贡右旗三河。
