在选择鲍鱼苗时，应尽量选择体积大、壳完整、体完整的鲍鱼苗，以保证鲍鱼苗的成活率,主要在沿海地区，如大连、连云港、青岛、上海，都有鲍鱼of养殖场,流行的郑敏鲍鱼是在东山县养殖的，这里水质新鲜，水温适中，独特的自然环境使得所产鲍鱼富含蛋白质、氨基酸、脂肪等物质，鲍鱼肉嫩，味道独特,福建东南部的东山岛是鲍鱼生长的好地方。
主要在沿海地区，如大连、连云港、青岛、上海，都有鲍鱼 of 养殖场。鲍鱼指一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物。它的壳只有半壳，又厚又平又宽。鲍鱼是我国传统的珍贵食品，位列四大海鲜之首。时至今日，鲍鱼在人民大会堂举行的多次国宴和大型宴会上经常榜上有名，成为中国经典国宴菜肴之一。人们称之为“海洋的耳朵”。和古代的“盐腌鱼”是两回事。
福建东南部的东山岛是鲍鱼生长的好地方。据统计，中国60%的鲍鱼苗木在那里栽培，20%的成品鲍鱼也在那里生产，年产值20亿元。流行的郑敏鲍鱼是在东山县养殖的，这里水质新鲜，水温适中，独特的自然环境使得所产鲍鱼富含蛋白质、氨基酸、脂肪等物质，鲍鱼肉嫩，味道独特。
3、想养些水产,盘大鲍的养殖技术是什么?怎么管理?鲍鱼的日常管理主要包括三点:鲍鱼种苗选择、日常食物投喂和病害防治管理。在选择鲍鱼苗时，应尽量选择体积大、壳完整、体完整的鲍鱼苗，以保证鲍鱼苗的成活率，饲料，需要提前做好饵料处理工作。鲍鱼的饮食以海带、裙带菜、石莼为主，鲍鱼的食量随季节变化，一般在水温较高的季节吃得多，如果管理不当，鲍鱼也会生病，常见的鲍鱼基本上都有孤菌病等。其症状为鲍鱼运动缓慢，进食量减少，白色球形脓疱，脓液溢出，严重时可导致鲍鱼肌肉溃烂。
