在饲养过程中，该所技术人员努力培养和改变黑鱼的食性，成功将小鱼、青蛙的饲料更换为颗粒鱼饲料，大大节约了饲料成本,但黑鱼生性凶猛，饮食习惯特殊，很难大规模人工饲养,黑鱼养殖的最佳时间是9月至10月初，可以恢复体能，提高冬季成活率,春季水温上升到8℃to上时时，乌鳢经常在中上层水中活动。
乌鳢学名，也叫蛇头，如果喂养得当，3个月左右。味道鲜美，新鲜，是鱼中上品。乌鱼皮还可以作为鳄鱼皮和其他皮革的替代品，具有可观的经济价值。但黑鱼生性凶猛，饮食习惯特殊，很难大规模人工饲养。今年，望江县特种水产研究所从广东引进杂交黑鱼苗种，在全省率先开展了人工饲养黑鱼的研究。在饲养过程中，该所技术人员努力培养和改变黑鱼的食性，成功将小鱼、青蛙的饲料更换为颗粒鱼饲料，大大节约了饲料成本。该所还认真研究了乌鳢的生长规律，改善了乌鳢的生长环境，有效提高了乌鳢的生长速度。
黑鱼养殖的最佳时间是9月至10月初，可以恢复体能，提高冬季成活率。每年的放养期应为3月至4月。黑鱼的生活水温为0-38℃，最适水温为16-30℃。春季水温上升到8℃ to 上时时，乌鳢经常在中上层水中活动。秋季水温降至6℃以下时，游得较慢，常潜伏在深水中。冬天水温太低，它就藏在水下。
3、黑鱼怎么养在那个年代，幼崽好养，线虫肯定不吃。当它们长到三厘米左右时，孵化出数百条小鱼小虾，这些小鱼小虾都是在父母的保护下捕捞的，他们扔掉鱼钩，走了过来。专家可以抓住他们，二十公分的鱼至少一岁，脾气暴躁，需要放在有水草的水里或者绿水里才能吃。河水清澈，没有黑鱼，经过驯化，黑鱼可以吃饲料，也可以吃饲料。死水不能吃鱼，如果把这种小鱼用盖子或网住，可以跳30厘米，长大后可以跳一米。我有一只养了五年多，去年病死了，现在我有一个去年的大的。？？冬天会开始冬眠，可以准备泥沙打基础，它会用尾巴扎进水里，只露出大脑袋。这时候就会放四五只小虾进去，饿了就出来吃一口，然后回去。
