2.西瓜皮营养价值:西瓜皮营养丰富，它含有葡萄糖、苹果酸、赖氨酸、果糖、蔗糖酶、蛋白质氨基酸、瓜氨酸、番茄红素和丰富的维生素C等,西瓜皮含有丰富的糖类、矿物质和维生素，具有清热解毒、利尿的功效,中药西瓜皮和瓜汁入药制成“西瓜崔屹”，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等功效,用于消暑解渴，清热解毒，西瓜皮比西瓜瓤好,西瓜崔屹(西瓜皮)营养丰富，含有葡萄糖和苹果酸。
1、夏天长痘:绿豆100g，加水1500ml，把汤煮开，煮开10分钟后捞出绿豆，把洗净的500g西瓜皮(不去皮)放进去，煮开，然后放凉。一天喝几次汤。中绿豆味甘凉，能消肿降气，清热解毒；西瓜皮味甘性寒，能清热解暑，除烦止渴。2、健脾消暑:鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎服，每日茶饮。3.热伤肺、口渴、干咳无痰或便秘:鲜扁豆50克，鲜白花蛇舌草50克，鲜荷叶60克，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块。在砂锅中用武火煮沸后，小火煨1小时。调味后喝汤吃海蜇。每天1剂。
1、爽口西瓜皮怎么做:材料:西瓜皮、肉丝(或肉末)、盐、黄酒、姜片、生抽、糖(少许)。做法:锅中加入少许油，油热后炒肉丝，然后加入黄酒、姜片和少许水，盖上锅盖煮开，煮5分钟后取出待用。将西瓜外面的青皮剥掉，切成丝，加入适量的盐，用手抓匀，腌制30分钟，洗净，挤出水分。油热时，加入榨好的西瓜皮翻炒，再加入肉丝、盐、酱油、糖，继续翻炒，翻炒5分钟。这道菜夏天吃特别爽口，鲜脆，是下饭佳品。2.西瓜皮营养价值:西瓜皮营养丰富，它含有葡萄糖、苹果酸、赖氨酸、果糖、蔗糖酶、蛋白质氨基酸、瓜氨酸、番茄红素和丰富的维生素C等。具有消炎、降血压、促进新陈代谢、减少胆固醇沉积的作用。
3、 西瓜皮有什么营养?西瓜崔屹(西瓜皮)营养丰富，含有葡萄糖和苹果酸。枸杞、果糖、蔗糖酶、蛋白质氨基酸、西瓜氨基酸、番茄红素和丰富的维生素C具有消炎、降血压、促进新陈代谢、减少胆固醇沉积、软化扩张血管、抗坏血病等作用，，可以提高人体抗病能力，预防心血管疾病。西瓜皮含有丰富的糖类、矿物质和维生素，具有清热解毒、利尿的功效，用于消暑解渴，清热解毒，西瓜皮比西瓜瓤好。中药西瓜皮和瓜汁入药制成“西瓜崔屹”，具有清热解暑、泻火除烦、降血压等功效，对贫血、咽干、唇裂、膀胱炎、肝腹水、肾炎有一定疗效。
