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青虾养殖。虾是经济价值很高的淡水虾之一。它生长快，个体大，繁殖快，生命力强，广泛分布于我国的淡水湖中。虾肉鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，每100克可食部分含蛋白质16.40克。营养学家认为它有一定的健脑功能。
In 江苏南京市高淳区，固城湖螃蟹是当地农民致富的支柱产业。中国华山村居民靠养殖螃蟹为生，尤其是在螃蟹行情好的年份。质量好的螃蟹很难找。吴生宝是众多螃蟹中的一员养殖户。不过，说起这两年的市场情况，他有些无奈。近年来，大闸蟹消费热情较高，养殖户养蟹热情较高，养殖户处于规模较大、供大于求的局面，价格有些偏低。
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